SANLÚCAR DE BARRAMEDA, COTA 45
Una de les visities més emocionants a Sanlúcar de Barrameda. Visita curta però intensa amb Ramiro Ibañez, el nou visionari del Sur. El Jerez es fa a la vinya o al celler. El Ramiro ho té clar i ens ho demostra amb els seus vins. Una clara filosofia: criança estàtica i sense fortificar.
La reina del Sur, ALBARIZA
Básicament un juguet, artesania al máxim exponent.
L’evolució del Jerez. Back to the roots. (Palma, Cortado, Raya).
Ramiro in Action
Literalment Encrucijado 2016 “En Rama”
UBE, de varietats recuperades, i de diferents tipus d’albariza. Un tipus de vin jeaune súper afilat.
Carrascal o Miraflores, delicious.
Mágic
Existe un lugar maravilloso en…..Taberna der Guerrita. La manzanilla aquí sabe de maravilla.
Victoria……continuarà
La reina del Sur, ALBARIZA