Les Amis Vignerons d'Anne Claude Leflaive 2008
Història
Ampolla borgonyona de la regió del Jura, potser més coneguda pels seus vins generosos, dedicada a la pionera de la a la pionera de l’agricultura biodinàmica. Provinent de la A.O.C. Arbois.
Descripció
VI NET·PROFUND·NERVI
Al principì es mostra tancat, on apareixen reminiscències de pomelo, cítrics i camamilla, seguit de nobles balsàmics, especiats, i finalment amb records de fruita tropical i fons mineral
Fitxa
Monovarietal de melon a queue rouge (mutació de chardonnay i criat aproximadament en barriques de roure francés durant un any.
Consum
Maridatge: formatges curats, pernil ibèric, carns blanques, peixos salsejats
Temperatura de servei: 8-10ºC.
Consum: ideal guardar un parell d’anys. I si és avanç recomanem dencantar.
Preu aproximat: 40€